网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 奢华牛肉酱烩油豆腐
释义

奢华牛肉酱烩油豆腐


心蓝手制私房菜【奢华牛肉酱烩油豆腐】——安泰俄斯的悲哀 安泰俄斯是古希腊神话中公认的英雄,他从大地母亲盖亚身上获取力量,只要身不离地,便可所向无敌,能够击败任何强大的对手。但只要身一离地,立刻就会软弱无力。同样身为英雄 的赫拉克勒斯在搏斗中发现了他的秘密,就把安泰俄斯举了起来。脱离了大地母亲的安泰俄斯变得不堪一击,最后被赫拉克勒斯撕成了碎片。 心蓝认为,安泰俄斯就是个典型的悲剧。其一,盖亚把他塑造成了盖世英雄,却没有给予他真实的力量,他的强大完全来自于吸收借用母亲的力量,离开盖亚,安泰俄斯什么都不是;其 二,安泰俄斯明知自己致命的弱点,却没有醒悟,没有及时的强化真正属于自己的能力,一味的依赖,最终自食恶果,在对着天空长叹中惨淡收场。 而击败安泰俄斯的赫拉克勒斯却是个真实的英雄。安菲特律翁教他驾驶战车;欧律托斯教他拉弓射箭;哈耳珀律库斯教他角斗和拳击;刻莫尔库斯教他弹琴唱歌;卡斯托耳教他野外作战 ;里诺斯教他读书识字……赫拉克勒斯如海绵一般吸收着老师们的能量,并用天赋和勤学苦练将其转化为自己真实的力量,成就了自己的伟大,最终修成正果,名垂青史。 这个进步的社会,给予了我们学习知识的土壤。这个富饶的时代,给予了我们充实自己的基础。我们需要做的,就是如海绵一般,将那些正面的、积极的成果吸收进自己的内心世界,仔 细甄别,加以思考,化为己有。无论你是“高帅富”还是“矮挫穷”,知识、物质财富和精神财富对于任何人来说,是平等的。只在乎于你愿不愿意去接触,去发现,去学习,去吸收,去争 取。怨天尤人和坐吃山空是可耻的。上一辈的人生我们无法选择,可是我们自己的人生,就掌握在你的手中。与其悲叹“为什么我没有一个有钱的爹”,不如去反思“为什么我只有一个空洞 的我”。 英雄,不是天生的。天赋固然很重要,但是后天的努力却必不可少。乱世中,“英雄盖世”的楚霸王,不是一样输给了“小混混”刘邦吗?项羽可是典型的高帅富,出身名门,实力强大 ,高大威猛,器宇轩昂;而刘邦是典型的矮挫穷,出身农家,不成气候,狡黠瘦弱,貌不惊人。却偏偏就是这样一个将“为之奈何”挂在嘴边的矮挫穷,吸收了汉中三杰的文韬武略,吸收了 “以兄事之”项伯的真心情谊,最终一统天下,让高帅富自刎乌江,留下“力拔山兮气盖世,时不利兮骓不逝”的悲叹。 心蓝近日研发了一种近乎完美的奢华牛肉酱——全肉型香辣牛肉酱,牛肉含量高达80%。做的第一道菜却是极其廉价粗俗的“矮挫穷”油豆腐,呵呵。品着碗中毫无保留的将牛肉的鲜美纳 为己用,绽放出惊人口感的油豆腐,心蓝感叹,正是这蜂窝般的内在结构,暗合草根英雄虚怀若谷的精神,才实现了廉价食材油豆腐的华丽转身。食物尚能如此,更何况我们这些自诩万物之灵的人呢?做安泰俄斯或是项羽,做赫拉克勒斯或是刘邦,全在于自己的选择吧。 楚人心蓝拈花一笑。

奢华牛肉酱烩油豆腐的用料

油豆腐 300g 黄金肉丸 50g
油 4g 盐 4g
干辣椒 少许 自制全肉型香辣牛肉酱 5g
青杭椒 少许 生姜 少许

奢华牛肉酱烩油豆腐的做法

奢华牛肉酱烩油豆腐的做法图解1

步骤1

生姜切丝,干辣椒剪段,青杭椒切圈待用
奢华牛肉酱烩油豆腐的做法图解2

步骤2

坐锅起油,下姜丝、干辣椒爆香
奢华牛肉酱烩油豆腐的做法图解3

步骤3

下牛肉酱,中火爆香
奢华牛肉酱烩油豆腐的做法图解4

步骤4

下油豆腐,大火爆炒2分钟
奢华牛肉酱烩油豆腐的做法图解5

步骤5

下高汤,大火煮沸,转中火,焖煮10分钟
奢华牛肉酱烩油豆腐的做法图解6

步骤6

下肉丸、盐,转大火煮沸,转中火,焖煮10分钟
奢华牛肉酱烩油豆腐的做法图解7

步骤7

下青杭椒圈,大火将汤汁收浓,起锅即可

奢华牛肉酱烩油豆腐的烹饪技巧

罗里吧嗦: 1.部分油豆腐可从中央切开,更加入味 2.油豆腐应选择色泽金黄,菜身饱满,无咸味,闻起来有股清香的优质油豆腐 3.这道菜的鲜美味觉主要来自酱料,请选择质量高味道好的上等牛肉酱或者海鲜酱 4.油豆腐在烹饪之前先尝试一下味道,大部分的市售油豆腐有咸味,在烹饪过程中酌情增减盐的用量 5.油豆腐煮之前在油锅里爆炒一下,可以增加油豆腐外层的硬度和金黄的色泽,使成菜更有型

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 15:05:23