薄皮大馅素饺子
冬季变着花样吃素食，健康有营养又美味。有香菇和干虾仁黑木耳的加入还有大葱生姜的配合，味道一流额。
薄皮大馅素饺子的做法
步骤1
茄子不削皮，洗净切碎，鸡蛋炒熟剁碎。
步骤2
干虾仁温水泡30分钟控去水剁碎
步骤3
水发木耳控去水剁碎
步骤4
一起放入盆中，姜末葱末
步骤5
五香粉 蚝油 橄榄油盐拌匀
步骤6
高筋面粉温水活成稍硬面团一旁醒制30分钟
步骤7
揪剂子一个约8.9k，皮大包的馅多。
步骤8
薄薄的皮
步骤9
大大的饺子
步骤10
薄皮大馅素饺子出锅了，再来一小碗油泼辣子沾水味美诞生记
步骤11
小二 再来一碗再来一碗薄皮大馅素饺子的烹饪技巧
茄子不削皮，剁碎末加入少许盐粒煞水。面粉要用高筋的再加入少许盐粒，活成的面团更劲道，煮出的饺子不破皮。