葱花小花卷
葱花小花卷的做法
步骤1
酵母粉用温水调开。
步骤2
将酵母水倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌。
步骤3
搅拌成毛絮状后用手揉成面团。
步骤4
静止发酵20分钟左右。
步骤5
待面团发到2倍大时，面团就算发好了。
步骤6
案板上撒少许薄面，取出面团揉搓排气。
步骤7
面团揉好后，取一小块擀成圆饼。
步骤8
在面饼上抹一层油，在撒上葱花跟盐。
步骤9
将面饼卷起，两头捏紧。
步骤10
再用刀切成一小块一小块的。
步骤11
取2个小块叠在一起，用筷子在中间压一下，然后底部捏在一起就好了。
步骤12
稍微醒10分钟再蒸。
步骤13
起锅上汽蒸15分钟，然后稍焖2、3分钟。
步骤14
香喷喷的小花卷出锅喽！