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窝很想不用高筋面粉,不用黄油做面包,这次的实验,可以说是完美, 用亦姜普粉,花生油做的法式软面包,松松软软,黑芝麻的香,葡萄干的酸甜,配合面粉本身的自然味道,可以说是丰富的口感体验。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
1.我没用高筋面粉,用的是亦姜普通面粉,首先面粉无添加,再一个面粉的筋性也不错 2.没用黄油,用的是花生油,品质安全上更加可控 3.烤的时候,先在发酵好的麻花辫上放上锡纸,可以防止颜色上色太快,影响美观
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