莲藕花生墨鱼干煲猪骨
今天为大家介绍一道补中益气的美味的浓汤，中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。
生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。配以有强壮体质功效的猪骨，佐以富含丰富维生素的花生，再加上鲜美滋补的墨鱼干，一道冬季美味汤水与大家分享！
莲藕花生墨鱼干煲猪骨的做法
步骤1
将墨鱼干用温水泡发，洗净备用。筒子骨汆水洗净备用，红皮花生淘洗干净后用清水浸泡，莲藕去皮斩大块。老姜用刀背拍松。
步骤2
洁白如玉的莲藕
步骤3
将水注入汤煲中烧开，然后放入所有食材。大火烧开后，转小火盖上盖子煲3个小时后，放盐，然后继续煲1个小时。
步骤4
就好了莲藕花生墨鱼干煲猪骨的烹饪技巧
莲藕最好不要直接切，可以用刀背拍一下，然后再斩。泡红皮花生的水可以与花生一起倒入汤煲中。墨鱼干泡好后，要好好清洗干净，以防有沙。