蔓越莓饼干
家里刚刚买了烤箱，想练练手，网上找了个方子就动起手来了，很简单，第一次都很成功，自己做的就是不一样，黄油味很足，很香,喜欢吃饼干的豆果们赶紧动起来吧！
蔓越莓饼干的做法
步骤1
准备好所需要的材料，黄油提前取出来软化 。
步骤2
加糖粉搅拌至无颗粒感。
步骤3
蛋液分三次倒入黄油中，最后一次留着备用。
步骤4
倒入蔓越莓干搅拌均匀～
步骤5
把面粉全部倒入盆里，不同方向搅拌至成团～
步骤6
把揉好的面团放在保鲜膜上，用刀压成长方体～放冰箱急冻半小时～
步骤7
半小时后基本已经硬了～建议再冻多十五分钟，会好切一点，梅也要再切细一点，不然会切烂～
步骤8
烤箱预热180°三分钟，上下管，160°烤15分钟。
步骤9
成品～蔓越莓饼干的烹饪技巧
1.我觉得蔓越莓干要弄得小一点比较好，不然切的时候梅干太大会牵连到面团，很容易切坏导致变形。 2.烤的时候要注意饼干的变化，方子可以参考，但不要盲从，因为每个烤箱的脾气都是不一样的，要摸清楚自家烤箱的脾气。