植物油饼干
之前一直做加黄油的饼干，在豆果看到用植物油也可以做一样脆、酥的饼干，所以就试了试，果不其然，味道一样棒棒的。不过配方稍改了下。我减了20g的色拉油，加了20g的淡奶油。如果喜欢清香的也可不加淡奶油，直接用120g的色拉油就好。
植物油饼干的做法
步骤1
色拉油+糖分搅拌均匀
步骤2
分两次加入蛋液
步骤3
这是加了20淡奶油的样子。不加淡奶油的这步可省略。
步骤4
筛入低粉，揉成面团，整形，用保鲜膜包起放冰箱冷冻一个小时。
步骤5
烤箱140度预热十分钟。饼干放烤盘140度，20-25分钟。温度偏低的烤箱可以适当把温度调高。待两面微黄就好了，我的烤箱受热不均，有的颜色很深。