荔枝冰棍
荔枝冰棍的做法
步骤1
蔓越莓切大颗粒，用朗姆酒浸泡至软。
步骤2
荔枝剥皮去核，放入搅拌机打碎。
步骤3
荔枝出汁量很高，如果喜欢甜味的话可以加入一点糖，喜欢更加原汁的话，糖可以省略。
步骤4
把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部。
步骤5
再往冰棍模中加入荔枝液，也会遇到未打碎的荔枝果肉，没有关系。
步骤6
逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁。
步骤7
把冰棍棒插好，入冰箱冷冻至凝固。
步骤8
吃之前从冰箱取出，用活水适当冲一下，即可轻松脱模。荔枝冰棍的烹饪技巧
1、荔枝在搅打的时候会有一些细碎的果肉颗粒，我建议保留。吃的时候吃到一些细微的果肉，口感更好。 2、现在正是吃荔枝的时候，妃子笑的品质也比较好，每个果实都比较甜，也可以省略掉白糖，或者改用蜂蜜。 3、没有蔓越莓的也可以不放，或者换成葡萄干和蜜豆都可以。 4、没有朗姆酒用白兰地也可以。