乐乐自家菜---排骨烧腐竹
排骨在中国人的餐桌上常见，由于油少，口感好，许多人都喜欢。排骨的价格高，居猪肉系列的榜首。
乐乐自家菜---排骨烧腐竹的做法
步骤1
腐竹用凉水泡软，以反复挤去里面水的方法洗干净。步骤2
排骨凉水下锅焯一下。用热水洗净。
步骤3
锅内油五成热，放糖慢慢熬到起泡，放入排骨翻炒出油，加葱姜用油煸一下，烹入料酒，加生抽，翻炒，加开水没过排骨，小火一个小时，放腐竹，香菇再煮二十分钟。乐乐自家菜---排骨烧腐竹的烹饪技巧
排骨好吃也不能多吃，按照中国人的膳食标准，肉类每天最好不超过二两/天，希望大家尽量控制，