【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉
番茄豆腐的做法
步骤1
木耳提早冲洗浸泡，最后用开水浸泡；番茄去蒂切粗丁；豆腐冲洗后切小块
步骤2
鱼肉加点盐、胡椒粉、生粉、油稍腌制一下
步骤3
备齐所需材料
步骤4
开锅下油爆姜片，把番茄、木耳爆炒一会
步骤5
加入温水大火煮开
步骤6
加入豆腐块，继续大火煮开后，改小火慢煨
步骤7
水份收干一些就加入万字酱油和糖调味
步骤8
收干一半水分就加入鱼肉，小火煮至鱼肉刚熟
步骤9
最后加入九层塔就可装盘番茄豆腐的烹饪技巧
1.豆腐煮之前不必泡盐水，因为这个菜的豆腐是嫩口的 2.木耳一定要浸泡长一点时间 3.煨煮时加入的水量以没过食材为准 4.加入鱼肉后，不要煮太长时间