海鲜粥

步骤1

首先把淘干净的大米打碎，这样便于煮熟，而且会使煮熟的大米更浓稠。鲜虾去半个头留下虾油更有营养，剪须去虾屎。扇贝刷净贝壳，水中滴入香油大泡吐脏。葱碎姜片备用。

步骤2

锅中水开放入大米不时顺时针搅拌，开水煮米不容易丁锅。一刻钟后放入处理干净的鲜虾扇贝和姜片。再次煮开放入碎葱搅拌即可关火出锅。