苦瓜包肉

苦瓜的苦味很多人不能接受，但是改变方法做苦瓜也许就不苦了，好吃又营养。

苦瓜包肉的用料

步骤1

将苦瓜切成20厘米的断，掏去瓤，然后放入开水中过水，过水时水中放少许盐，捞出沥水备用。

步骤2

猪肉剁碎，加葱白末、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉，再放入一点点猪油或者调和油拌匀。

步骤3

将扮好的肉填如苦瓜中摆盘。

步骤4

放入蒸锅，水开后蒸15分钟出锅。

步骤5

锅中放少量油，油热后小火加入姜末蒜末，生抽、醋、鸡精、淀粉水炒至稠，然后淋在菜上，最后撒上葱花完成。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。