诗文 | 西红柿打卤面 |
释义 |
西红柿打卤面西红柿打卤面的做法步骤1 用淡盐水把面粉和成团、保鲜膜或者湿布醒半小时步骤2 醒好的面团擀成大面饼、表面撒上干面粉.Z字叠起来切条、摊开轻轻拉一下成为面条步骤3 水开之后放入煮熟、捞出用凉水过一下入碗步骤4 西红柿切块、蒜捣碎、肉剁碎加一小点胡椒粉和香油搅拌、热锅入油、油热下蒜炒香加入碎肉、料酒、蚝油、酱油炒香步骤5 加入西红柿、边炒边辗压、把西红柿弄烂步骤6 淀粉兑水成为水淀粉加入锅里炖汤汁.想多喝汤就多放点水淀粉!步骤7 加盐调味,三分钟后汤汁出锅倒在煮好的面条上步骤8 煎个荷包蛋一起更美味!西红柿打卤面的烹饪技巧 |
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