橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之--冬笋老豆腐丸子汤
荣幸的得到了橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用，收到的这2天天天下雨，先上一道笋片老豆腐猪肉鱼丸汤吧。
冬笋老豆腐丸子汤的做法
步骤1
准备食材
步骤2
冬笋去壳去老根后洗净切片，老豆腐切块
步骤3
准备橄榄油，葱花和生姜片
步骤4
砂锅倒入清水加入姜片大火烧
步骤5
另起锅水开后下入笋片焯水后捞起
步骤6
再把老豆腐焯水后捞起
步骤7
把捞起的笋片，老豆腐全部加入砂锅里再把猪肉鱼丸倒入大火煮开后盖上转小火煮20分钟
步骤8
之后加入橄榄油
步骤9
加盐调味
步骤10
再把浓缩鸡汁加入煮开后熄火出锅
步骤11
撒上葱花上桌
步骤12
成品图冬笋老豆腐丸子汤的烹饪技巧
1.猪肉鱼丸用猪肉和鱼肉一起是我自己做的，可以用其它玩子代替。 2，把冬笋焯水能去掉涩味，老豆腐焯水主要是去掉豆腥味，这样不会盖住原汤的美味