诗文 | 白粥的最佳搭档----香煎鱼(南鲳) |
释义 |
白粥的最佳搭档----香煎鱼(南鲳)
香煎鱼的做法步骤1 南鲳鱼,去鱼鳃,去肠肚 洗干净,沥干水份 用粗盐腌制十五分钟步骤2 锅烧热,一定要热,这样是保持鱼身相漂亮 油也要烧热 把鱼放入锅中,中火慢慢煎,中间不要翻动(时间要看鱼的大小,煎好的时候,鱼身与锅会很容易脱离) 煎好一面,翻过来煎另一面 就可以出锅了香煎鱼的烹饪技巧煎鱼,锅一定要热,油也要热,要用小火... 还有一个技巧,鱼身擦一层薄盐... 试试吧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。