菌菇骨头汤
健脾暖身养胃，滋阴润燥，天冷喝心暖。
菌菇骨头汤的做法
步骤1
竹荪、猴头菇、虫草菇、莲子、枸杞。还可加入大枣、花生。
步骤2
菌类泡发（只拍了一样）其他材料过水冲洗。步骤3
骨头冷水下锅，大火，撇去血沫后捞出，热水冲去剩余血沫（汤会更清些）
步骤4
所有材料放入砂锅（除竹荪，猴头菇外）
步骤5
开锅后大约半小时放入猴头菇，小火开煮，中途在烧一锅热水，砂锅中水少时随时添加。
步骤6
大约两个小时（提前20分钟放入竹荪）起锅放少许盐。
步骤7
舒心。菌菇骨头汤的烹饪技巧
加水时一定要用热水，不然肉会硬。