湘味腊肉炒饭【Mosquito私家小厨】

一个人的简易晚餐，蛋炒饭太清淡，对于我这种重口味小青年来说炒饭配腊肉和剁辣椒才能满足我的味蕾

湘味腊肉炒饭【Mosquito私家小厨】的用料

步骤1

腊肉水煮10分钟后捞出

步骤2

腊肉切丁

步骤3

青辣椒、大葱切碎

步骤4

锅中放油，小火，直接打入一个鸡蛋（不用先打散），用铲子搅碎鸡蛋，使蛋白蛋黄充分融合。成形后放入青辣椒和葱炒香

步骤5

转中火，加入腊肉丁翻炒30秒

步骤6

加入隔夜米饭，翻炒均匀（约1分钟）

步骤7

加入盐、鸡精、生抽、剁辣椒、腌萝卜干

步骤8

翻炒1分钟后，盛出即可

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