皮蛋瘦肉
皮蛋瘦肉的做法
步骤1
先淘米煮粥，水不用放太多，等下还要分成几次放水，一般在煮粥时我不会老是去拌它，因为会越拌越粘稠，趁机做其他准备吧
步骤2
肉糜下料酒盐腌制，喜欢蒜头的可以下一点！
步骤3
切皮蛋！香菜！大白菜！把大白菜的嫩叶切出，其他切粒。我这样做在吃的时候舒服多，如果怕麻烦就随便切！
步骤4
下一半皮蛋
步骤5
下肉糜，大白菜，这时下一小碗水
步骤6
煮到开锅就把剩下的皮蛋香菜 大白菜叶下锅！试味道，放酱油和盐！
步骤7
最后盛好撒胡椒粉就开吃咯！步骤虽然多但是做起来不难，这个算是一顿懒菜了！皮蛋瘦肉的烹饪技巧
切皮蛋时刀要弄湿才不会粘，我一般在一个盛了水的盘子上切，既不沾又容易清洗