皮蛋瘦肉

皮蛋瘦肉的用料

步骤1

先淘米煮粥，水不用放太多，等下还要分成几次放水，一般在煮粥时我不会老是去拌它，因为会越拌越粘稠，趁机做其他准备吧

步骤2

肉糜下料酒盐腌制，喜欢蒜头的可以下一点！

步骤3

切皮蛋！香菜！大白菜！把大白菜的嫩叶切出，其他切粒。我这样做在吃的时候舒服多，如果怕麻烦就随便切！

步骤4

下一半皮蛋

步骤5

下肉糜，大白菜，这时下一小碗水

步骤6

煮到开锅就把剩下的皮蛋香菜大白菜叶下锅！试味道，放酱油和盐！

步骤7

最后盛好撒胡椒粉就开吃咯！步骤虽然多但是做起来不难，这个算是一顿懒菜了！

切皮蛋时刀要弄湿才不会粘，我一般在一个盛了水的盘子上切，既不沾又容易清洗

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