冰糖炖蛋
小时非常喜欢，香甜的味道令我难忘，寻着记忆，我尝试成功这道冰糖炖蛋。冰糖清热下火，与鸡蛋完美融合，滋味妙不可言
冰糖炖蛋（超简单版）的做法
步骤1
准备好材料（一个都不能少！！！）ps：其实看图也知道要什么材料了（－－）
步骤2
把鸡蛋打进碗里，放入冰糖，加入适量水。ps：如如果不想做荷包形的蛋，就把蛋搅匀，那就是“冰糖蛋羹”（^ ^）
步骤3
锅里倒入适量水（锅太黑请见谅）
步骤4
将碗放进锅里，水不能超过碗的高度.
步骤5
中火隔水加热至蛋白凝固。
步骤6
耐心等待十几分钟吧……
步骤7
当当当当~~美味的冰糖炖蛋出锅啦，取出来放凉，小心烫！
步骤8
来个角度~~冰糖炖蛋（超简单版）的烹饪技巧
冰糖不易煮融，要和鸡蛋一起放，才有足够的时间融化。