冰糖炖蛋

小时非常喜欢，香甜的味道令我难忘，寻着记忆，我尝试成功这道冰糖炖蛋。冰糖清热下火，与鸡蛋完美融合，滋味妙不可言

冰糖炖蛋（超简单版）的用料

鸡蛋 1个	冰糖 10g
水适量

步骤1

准备好材料（一个都不能少！！！）ps：其实看图也知道要什么材料了（－－）

步骤2

把鸡蛋打进碗里，放入冰糖，加入适量水。ps：如如果不想做荷包形的蛋，就把蛋搅匀，那就是“冰糖蛋羹”（^ ^）

步骤3

锅里倒入适量水（锅太黑请见谅）

步骤4

将碗放进锅里，水不能超过碗的高度.

步骤5

中火隔水加热至蛋白凝固。

步骤6

耐心等待十几分钟吧……

步骤7

当当当当~~美味的冰糖炖蛋出锅啦，取出来放凉，小心烫！

步骤8

来个角度~~

冰糖不易煮融，要和鸡蛋一起放，才有足够的时间融化。

随便看

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