诗文 | 咸鸭蛋黄裹南瓜 |
释义 |
咸鸭蛋黄裹南瓜咸鸭蛋黄裹南瓜的做法![]() 步骤1 南瓜切片或切块。下沸水沥熟捞出用凉水冲一下(南瓜刚刚熟就起,不宜煮烂)![]() 步骤2 咸蛋黄蒸熟。也可以直接买熟的咸鸭蛋,把黄拿出来用![]() 步骤3 压碎成泥备用![]() 步骤4 平底锅放少许油,下姜葱碎呛锅。下咸蛋黄泥和少许水搅拌(放一点点酒可以去掉蛋黄腥味)等蛋黄起泡沫后下南瓜。将南瓜片用咸蛋黄泥包裹起来。几分钟后,下一点糖和鸡精。关火洒黑椒。装盘咸鸭蛋黄裹南瓜的烹饪技巧 |
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