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诗文 山楂干炖羊排
释义

山楂干炖羊排

很怀念爸爸小时候给我做的羊排味道,今天我自己也做个试试

山楂干炖羊排的用料

小羊排 500g, 山楂干 20g
桂皮 若干 花椒 若干
大料 若干 香叶

山楂干炖羊排的做法

步骤1

把羊排用水煮一下,去腥

步骤2

炒糖色,锅里入油,把冰糖小火熬化,放入羊排,花椒,大料,羊排均匀翻炒过。

步骤3

把羊排入高压锅,入清水,入山楂干,入盐,压20分钟就好了!

山楂干炖羊排的烹饪技巧

为什么多放一些山楂干,一是肉爱烂,二,多放会有些果香味

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更新时间:2024/11/22 14:13:02