鸡汁百叶结

骨头汤家里肯定不会天天有。懒的话可以用鸡味粉或浓汤宝调出来

鸡汁百叶结的用料

鸡胸肉 120克	百叶结
葱姜蓉	骨头汤或浓汤宝

步骤1

百叶结过一遍沸水去豆腥味，水里加少许盐，捞出备用

步骤2

1：鸡胸肉过一遍沸水去污，捞出。2：用骨头汤或浓汤宝调的汤将鸡肉再次烫至熟，捞出晾凉。（煮鸡肉的水不要倒掉，盛出来放一边）

步骤3

鸡胸肉拉丝备用

步骤4

起热油锅，下姜葱碎爆出香味，下鸡丝，翻两下。下鸡汤（之前煮鸡肉的烫）。再下百叶结煮大概几分钟。

步骤5

放少许糖，盐。可以起锅装盘。

百叶结用前最好用沸水涝一下去豆腥味，但也不能过，百叶会烂掉不好看也不好吃。

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