鸡汁百叶结
骨头汤家里肯定不会天天有。懒的话可以用鸡味粉或浓汤宝调出来
鸡汁百叶结的做法
步骤1
百叶结过一遍沸水去豆腥味，水里加少许盐，捞出备用
步骤2
1：鸡胸肉过一遍沸水去污，捞出。2：用骨头汤或浓汤宝调的汤将鸡肉再次烫至熟，捞出晾凉。（煮鸡肉的水不要倒掉，盛出来放一边）
步骤3
鸡胸肉拉丝备用
步骤4
起热油锅，下姜葱碎爆出香味，下鸡丝，翻两下。下鸡汤（之前煮鸡肉的烫）。再下百叶结煮大概几分钟。
步骤5
放少许糖，盐。可以起锅装盘。鸡汁百叶结的烹饪技巧
百叶结用前最好用沸水涝一下去豆腥味，但也不能过，百叶会烂掉不好看也不好吃。