宫保猴头菇
@又一村庄的柿子椒真好吃哦~
夏天来了，一眨眼就这么到了~再也不想吃什么肉肉了，我觉得还是吃点素的舒服~1天没吃蔬菜，我就各种难受的不行~ 看着某只对肉依旧乐此不疲的吃着，真的怀疑他是怎么咽下去的呢~ 反正我是不行了，我要开始研究素菜了~吃素的人长寿。因为人长的吃素用的切齿比吃肉用的犬齿多。证明我们还是该吃素的哈哈~ 周末买了猴头菇。一直不太爱吃，因为它的苦。一苦就遮盖住了其他的味道。再吃不出什么其他。但是又不能拒绝它的雪白的毛茸茸的可爱~总是看到就想买，买了就不想吃。。但是手贱的我还是买了好多。为了不让它太苦的难吃，只能做成辣味的哈哈~ 先焯水，再炒辣味的，就不苦啦~于是就有了这伪宫保猴头菇~这个应该是最古老的宫保的味道和现在的宫保鸡丁不是一种做法，现在的是按着北京人的口味在80年代改良的，甜酸荔枝口。原本的宫保是微辣咸鲜的。吃的时候，看的出来，某只不喜欢，还是硬着头皮吃的。但是为了我的健康，你还是好好吃吧~一盘子，最后我吃了一半他吃了一点，剩下了的都是猴头菇，好吃的彩椒第一个被消灭了。。。我这做饭有多辛苦呢~
宫保猴头菇的做法
步骤1
辣椒剪开，辣椒籽和辣椒分开，猴头菇洗干净，掰成3-4cm的块，彩椒切块
步骤2
锅里加一点油，中火，放入切好的葱段，微微炒香，加入猴头菇煸炒，出锅时加蚝油一小勺，锅里的汤不要步骤3
在起锅，小火，加入辣椒籽炒香后加入花椒和辣椒皮炒吃辣味，转大火加入炒好的猴头菇，一点酱油，盐，出锅加入彩椒和黄飞鸿宫保猴头菇的烹饪技巧
猴头菇是中国传统珍贵食用菌,与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”,并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。中医认为,...的药用价值,临床应用表明,猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于医治