诗文 | 圣诞姜饼屋 |
释义 |
圣诞姜饼屋
圣诞姜饼屋的做法步骤1 姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时。步骤2 在纸上画好房子的图样,裁下来。步骤3 取出面团擀成厚约0.5CM的大片。步骤4 将纸样放在姜饼上,切出形状,余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托。步骤5 小心将姜饼移入烤盘,(可用刮刀,移入烤盘,这样更平整)用叉子在姜饼上扎些透气孔,一定要扎,否则烘焙后容易变形,起跑不平整。步骤6 刷上蛋液,烤箱预热180度烤约18分钟。圣诞姜饼屋的烹饪技巧在纸上画房子外围时,比例要正好(稍有一些误差没关系,但不能差的太多,建议用尺量好)。一定要把屋顶的两块磨成斜面不然不易粘连。 |
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