香煎芋丝糕?便捷の新派点心

在广东美食里面发现了一款新派点心，作为爱吃芋头的人看到芋丝糕好开心。做起来很容易很方便，煎出来的芋丝又脆又香，很好吃！

香煎芋丝糕的用料

步骤1

胡萝卜切丝，芋头切丝

步骤2

洗干净虾干后清水泡软，用少许油爆香待用

步骤3

先在在芋头丝里面加入盐，糖和鸡粉拌均匀，再放入五香粉和生粉拌均匀

步骤4

将芋头丝放在蒸糕盘子里，待芋丝变软后压扁、压紧；之后在上面上撒上胡萝卜丝和虾干，再次压扁，压紧；

步骤5

放蒸锅里大火蒸10分钟，放凉后切成适当大小的块，用少许油煎至两面金黄色即可

芋头丝要抓干水分，太松散不容易成型；芋头丝切细一点，太粗不好熟可能会出现夹生的情况；

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