红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
肉改刀麻将大小。加花椒，料酒，把肉煮变色。将肉捞出，如果想颜色好看，可以适当抹点酱油，我做的是抹过酱油的。步骤2
炒糖色，有冰糖最好用冰糖，把糖炒化加热水，乘出待用。
步骤3
炙锅，加油，炒大料，姜片，下肉炒至固定颜色后，加水开始烧，下葱段，小火40分钟，后改大火待收汁晾油后即可。。
| 诗文 | 红烧肉 |
| 释义 |
红烧肉红烧肉的做法步骤1 肉改刀麻将大小。加花椒，料酒，把肉煮变色。将肉捞出，如果想颜色好看，可以适当抹点酱油，我做的是抹过酱油的。步骤2 炒糖色，有冰糖最好用冰糖，把糖炒化加热水，乘出待用。
步骤3 炙锅，加油，炒大料，姜片，下肉炒至固定颜色后，加水开始烧，下葱段，小火40分钟，后改大火待收汁晾油后即可。。红烧肉的烹饪技巧 |
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