简易版香辣XO酱
香辣XO酱的做法
步骤1
红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!)
步骤2
瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟.
步骤3
虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状.
步骤4
热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮
步骤5
倒入调料,继续小火
步骤6
煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶香辣XO酱的烹饪技巧
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