诗文 | 葡式蛋挞 |
释义 |
葡式蛋挞本来没想着上传步骤的 所以就没拍照片 不过按这个方法成功率超高哦~ 葡式蛋挞的做法步骤1 淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,隔水加热搅拌至砂糖溶解;步骤2 冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可;步骤3 蛋挞水装到7分满;步骤4 烤箱220度,25分钟。葡式蛋挞的烹饪技巧1.细砂糖可用糖粉代替,根据自己喜好可增减糖的用量;2.蛋挞水加至7分满即可,烤制过程中会膨胀。 |
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