心心相印紫薯&南瓜饼的正宗做法、南瓜、紫薯、白砂糖、糯米粉、炼奶、面包糠怎么做-菜谱宝典

步骤1

首先将紫薯南瓜洗干净，南瓜需要切小块，然后下锅隔水蒸，但记得不要把它们都放同一个器皿上蒸，因为南瓜蒸时会出水的，蒸大概20分钟左右吧，要视乎你的食材大小，要蒸至全熟喔

步骤2

把蒸熟的紫薯和南瓜各自捣碎成泥状，在南瓜泥里放适量的砂糖，搅拌均匀后放一旁待糖溶解

步骤3

我们先做紫薯饼，紫薯加适量的炼奶再加上与紫薯等量的糯米粉搅拌均匀，然后揉成面团

步骤4

然后取一小团揉成圆形，再轻轻压扁一下，用你想要的形状的模具印出模型

步骤5

再两面都让它沾上面包糠

步骤6

最后在平底锅上小火煎，油稍微放多一点，记得要两面轮流翻煎一下，直至熟透就可以上碟

步骤7

接着做南瓜饼，我们先用和南瓜泥等量的糯米粉混合搅拌，揉成面团

步骤8

再把面团分成一个个小圆球，用手掌稍微压扁，再用模具印出模型，最后两面都沾上面包糠就可以放平底锅里煎，也是要两面翻着煎喔，直至熟透

步骤9

可以上碟啰…色泽金黄，卖相很是吸引喔

步骤10

最后的成品…

心心相印紫薯&南瓜饼