白果薏米骨头汤
白果是粤北特产，作为广东美食，煲汤经常用白果，白果具有很好的抗菌效果，敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫等。
白果薏米骨头汤的做法
步骤1
白果，取15粒，
步骤2
去皮，去白膜；
步骤3
洗干净，用水浸泡三分钟
步骤4
薏米洗干净，浸泡，十分钟；
步骤5
骨头，洗干净，洌干水
步骤6
烧开水，把骨头放入，去血丝、去漂；捞起
步骤7
把骨头、白果、薏米、加入少许料酒、姜片，一起下锅煲汤1个小时，即可。白果薏米骨头汤的烹饪技巧
1.骨头用烧开的水去漂、去血丝，煲出汤清； 2.白果一定要去膜，别影响口感； 3.白果不需要用太多；