诗文 | 南瓜饼 |
释义 |
南瓜饼某天晚上饿了起来吃宵夜顺便看下豆果,突然觉得南瓜饼好有诱惑力!于是,第二天跟妹纸说,麻麻明天给你做南瓜饼吃吧!然后我压根就忘记有这么回事了,直到妹纸跑过来问我南瓜饼呢,才想起来!于是,为了兑现承诺,特意买了材料开工啦! 南瓜饼的做法步骤1 准备工作,原材料拿出来,南瓜切薄片上锅蒸熟步骤2 蒸熟的南瓜搅成泥备用步骤3 南瓜泥加入糯米粉揉匀(忘记拍这一步了),直至面团不粘手为止。然后揪下一个个大小适中的小剂子,搓圆,像包汤圆那样中间挖个小洞,放入适量红豆沙关口,再压成饼状步骤4 平底锅倒入适量油,油热后放入做好的南瓜饼坯,煎至两面金黄!步骤5 当当当当当,出锅啦!第一次做,卖相没那么好看!味道绝对好。。。南瓜饼的烹饪技巧PS:因为南瓜品种不同,含水量也不尽相同,所以各位制作面团的时候糯米粉视南瓜情况酌量增减!建议少量多次加入,直至揉成面团! |
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