蚝油臭豆腐
蚝油臭豆腐的做法
步骤1
臭豆腐洗一下，切成四小块。
步骤2
锅置火上，放油烧至五成热，将臭豆腐放入锅中，煎至两面起壳，盛起来。
步骤3
锅内留少许油，煸香葱姜米、红辣椒，放入臭豆腐、料酒、蚝油、糖、生抽、清水，烧至入味加入鸡精即可。
步骤4
盛入盘内。