排骨土豆焖米饭
有生以来吃的最多的一次米饭
排骨土豆焖米饭的做法
步骤1
锅内放清水烧开，加生姜料酒，放入排骨焯水后捞出沥水
步骤2
土豆切丁，水里浸泡一下，洗去多余淀粉，沥干备用
步骤3
锅内入油，烧热加冰糖炒糖色，等油起泡沫，颜色变黄就炒好了
步骤4
入排骨，翻炒，是色泽均匀
步骤5
加土豆丁，一起翻炒，加适量豆瓣酱（牛肉酱也可），老抽，糖，翻炒均匀
步骤6
加适量清水，小中火焖煮十分钟，加盐，调匀
步骤7
将米洗净，入电饭锅，将排骨土豆连汤汁倒入电饭锅（水不用加，一次加在排骨里，所以煮排骨时水要适量，盐多放点，米饭一起算进去），进入蒸饭模式
步骤8
香喷喷的排骨焖饭做成啦，虽然第一次做，没有很好看，不过味道还是很好的，可以适量洒点葱花，会更好看，快和家人一起分享吧