网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 辣干鲜虾
释义

辣干鲜虾

在家乡做淘宝卖家的时候认识一位当地美术老师。意向不到的是我后来定居到杭州。也发现丁老师已经在杭州定居多年。为人非常热情好客,到寒暑假的时候就会杭州居住。邀请多次后,我终于抽空见上一面。虽然是第一次遇见,但是聊天的感觉已经相识很久一样。当天中午给我做的牛肉面。临走的时候还给了2包现抓鲜虾。并告诉我制作方式。第一次用这个方法做。超级好吃,做起来也方便

辣干鲜虾的用料

鲜虾 500kg 盐 适量
干辣椒 一把 蒜 半个
葱 适量 花椒 适量
姜 2片 老抽 1汤勺
生抽 1汤勺 红糖 适量
鸡精 适量 料酒 3汤勺

辣干鲜虾的做法

辣干鲜虾的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净,沥干。 干辣椒,切断 蒜 切片 姜切丝

步骤2

锅里放油,烧热后。放入辣椒、姜、蒜、花椒扁香 接着放入虾翻炒。直至虾的颜色变红。 倒入老抽、生抽翻炒2分钟,再倒入料酒 放入红糖。

步骤3

估计煮2,3分钟,汤汁快收干的时候放入葱花,鸡精。出锅

辣干鲜虾的烹饪技巧

收汤需要自己把握分寸。不要煮太干 不然。虾肉就变老了。不鲜嫩

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 0:39:38