肉末酸豇豆

肉末酸豇豆的烹饪技巧

酸豇豆是我自己做的 超市也有卖吧应该 这个就是四川的泡菜啊，做法详见http://www.douguo.com/cookbook/366040.html 把豇豆洗净晾干水分，（可以稍微晒一下）十来根绕成一把，放进泡菜坛里，一两天就可以捞出来炒菜了，或者就这样吃也很好吃，还可以炖老鸭汤。 炒的时候可以加点新鲜豇豆，红椒、青椒之类的，炒出来颜色很好看。