凉拌茄子
天热的时候就是不想吃油腻腻的食物。但是又超爱茄子，所以就自己动手，凉拌茄子啰。
凉拌茄子的做法
步骤1
将茄子去首尾，切四瓣，放锅里蒸熟（8分钟左右）步骤2
将茄子晾凉，切成丝，或者手撕。（把茄子拍扁一下，味道更好一点）步骤3
拍蒜切蒜末，切葱花，一起加盐，酱油和香油拌匀，装盘即可。凉拌茄子的烹饪技巧
鲜味生抽
| 诗文 | 凉拌茄子 |
| 释义 |
凉拌茄子天热的时候就是不想吃油腻腻的食物。但是又超爱茄子，所以就自己动手，凉拌茄子啰。 凉拌茄子的做法步骤1 将茄子去首尾，切四瓣，放锅里蒸熟（8分钟左右）步骤2 将茄子晾凉，切成丝，或者手撕。（把茄子拍扁一下，味道更好一点）步骤3 拍蒜切蒜末，切葱花，一起加盐，酱油和香油拌匀，装盘即可。凉拌茄子的烹饪技巧鲜味生抽 |
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