炒面，超简单又美味
这款炒面很适合一个人又懒得做菜时吃，健康又美味。
炒面，超简单又美味的做法
步骤1
火腿炒切片（有瘦肉也可以切丝，抓点豆粉代替，如果有广味腊肠或是小虾米就更完美了）
步骤2
葱切段
步骤3
大蒜拍碎切末
步骤4
鸡蛋打散下油锅煎熟用铲子捣碎。
步骤5
来张合影
步骤6
水煮沸下水面
步骤7
煮到半熟，立刻搂凉水里冷却，以防结块儿。（也可以放在锅屉蒸）
步骤8
另起油锅，油就是一般炒一道菜的量，油沸后将蒜末，火腿肠，葱段依次快速下锅爆香，抓入面条翻炒，加蚝油，老抽上色，下鸡蛋碎，最后加点鸡精就可以起锅装盘了。
步骤9
整个翻炒过程比较快，又怕糊锅，所以就来不及拍完所有过程了，请见谅啊。个人觉得用圆柱型的面条要好操作一点。