姜葱生蚝
姜葱生蚝的做法
步骤1
置中式易洁锅在中大火上，下油，先爆薑丝，再下蒜头继下葱白，爆至香气散发便加蠔入锅，炒至汁液收干，下调味料，勾芡，翻炒数下。
步骤2
下麻油，加葱尾段， 拋匀后试味，铲入小瓦锅内供食。姜葱生蚝的烹饪技巧
提示：美国桶蠔分大、中、小，通常都是大隻的居多，中型的最合用。