香草玛德莲
在法国小型烤点中，玛德莲具有很高的知名度。正因为如此，它的名称由来也是众说纷纭。每一本书关于玛德莲名字的由来都有不同版本的传说...
玛德莲是LG的最爱，偶经常会做些~ 之前也做过：曾美子和蓝带的方子，这次用了菓子学校的
方子。喜欢尝试不同种方子，尝试不同的口感~~
准备材料：15连玛德琳*2 & 9连扇贝形玛德琳*1
香草玛德莲 的做法
步骤1
刨下柠檬皮，切碎。（剩下的柠檬，可以切成片泡茶喝）
步骤2
低筋面粉和泡打粉过筛两次备用。
步骤3
将鸡蛋放入碗中打散。
步骤4
加入自制香草糖粉（用香草荚中的籽和糖粉混合静置）充分搅拌使之溶解。
步骤5
加入柠檬皮碎搅拌均匀。
步骤6
加入2已过筛的粉，搅拌均匀。
步骤7
加入提前熔化的无盐奶油，搅拌至柔滑状态。
步骤8
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
步骤9
在模具中抹上层薄薄的融化的无盐奶油（份外量）。面糊放入裱花袋内（可将未剪口的裱花袋 放在杯子里，这样舀入面糊会比较方便） 在第二次舀入的时候，剪口处夹上一个夹子，再放入杯子里舀入面糊。裱花带里剩下不多的面糊可以用刮板往前刮，这样不会浪费多余的面糊。
步骤10
将面糊挤入模具，2/3处。放入预热的烤箱，以190℃烘烤12-13分钟。出炉后趁热脱模，放在凉架上冷却。香草玛德莲 的烹饪技巧
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- 白灼虾
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- 某敬采民言成六韵为安抚阁老尚书寿伏幸过目 张栻
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