诗文 | 黄豆玉米面发糕 |
释义 |
黄豆玉米面发糕
黄豆玉米面发糕的做法步骤1 面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。 将速溶酵母加入到温牛奶里融化,加入糖略拌匀。步骤2 将该牛奶倒入面粉里,揉和成光滑的面团。步骤3 在模具内薄抹上色拉油,放入揉光滑的面团。 表面盖上湿布,放在温暖处醒发一个半小时左右,醒发至面团体积膨胀一倍以上。步骤4 用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形。 蒸锅内放入冷水,模具放在蒸屉上,大火蒸15分钟后,改中火再蒸15分钟关火。立即取出,脱模后切块。黄豆玉米面发糕的烹饪技巧 |
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