诗文 | 尖椒回锅 |
释义 |
尖椒回锅回锅肉的做法步骤1 将市场买回的五花肉洗净,放在锅里煮15分钟 ,捞出洗净浮沫,切片备用 尖椒,切成细条,生姜切成丝步骤2 将锅洗干净,锅里不放油,大火烧热放入尖椒炒一下,不要让尖椒糊了,看到颜色变了速加入2勺盐,翻炒2下,马上出锅备用,步骤3 把锅洗干净,烧热放入五花肉煎一下,看到又出来以后放入姜丝,花椒,盐。 看到五花肉油出的差不多的时候放入刚才煸炒过的尖椒,大火翻炒几下,放入酱油,味精,和蒜粒,味精,翻炒即可出锅回锅肉的烹饪技巧在第一次炒尖椒的时候,盐放的越多,辣椒越不辣,要是不能吃辣的童鞋可以多放点盐或者改用青椒, |
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