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诗文 可可蛋糕杯
释义

可可蛋糕杯

无聊做了一个

可可蛋糕杯的用料

鸡蛋 4个 油 40g
低粉 100g 糖(蛋黄) 35g
糖(蛋白) 40g 可可粉 9g
牛奶 60g

可可蛋糕杯的做法

可可蛋糕杯的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离,蛋白放入冰箱,蛋黄放入糖.油.牛奶搅拌均匀。
可可蛋糕杯的做法图解2

步骤2

蛋黄筛入可可粉.低粉z字形搅拌
可可蛋糕杯的做法图解3

步骤3

打蛋白分3次加入糖。
可可蛋糕杯的做法图解4

步骤4

蛋白糊加入蛋黄糊z字形搅拌
可可蛋糕杯的做法图解5

步骤5

烤箱预热,160度20分钟

可可蛋糕杯的烹饪技巧

装蛋白蛋黄的碗要无油无水。

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更新时间:2024/11/22 19:24:30