网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 口水鸡
释义

口水鸡

口水鸡的用料

三黄鸡 一只 大葱 2段
冻冰块 1碗 料酒 1大勺
姜 3片 葱 1大勺
芝麻 适量 熟花生碎 适量
香葱末 适量 蒜汁 适量
花椒油 适量 鸡精 适量
盐 适量 糖 适量
醋 适量 酱油 适量
芝麻酱 2大勺 干辣椒 2个
豆瓣酱 2大勺 姜 1大勺
蒜末 1大勺

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡洗净放入锅中,倒入凉水没过鸡身,放葱段和姜片及料酒,水沸后大火煮10分钟,关火焖10分钟;
口水鸡的做法图解2

步骤2

将鸡捞出放入装好冻冰块和适量凉白开水的深盆浸5-10分钟,再捞出控水切整齐条状;
口水鸡的做法图解3

步骤3

制作调味汁红油,油锅六成热时放两勺豆瓣酱炒香,然后下葱姜蒜和适量干辣椒,一分钟后关火,把油空出备用;
口水鸡的做法图解4

步骤4

芝麻酱加水稍微稀释后,加酱油,醋,糖,盐,鸡精,花椒油,蒜汁拌匀。和凉后的红油混合浇在切好的鸡肉上,撒上些香葱末、熟花生碎和芝麻。

口水鸡的烹饪技巧

如果你能掌握以下三点包你做的美食会获得交口称赞: 1.不要轻易做食物给任何人吃,就好比芙蓉姐姐,如果不把真人照片散的满世界都是,谁会对她称赞自己美貌如出水芙蓉的事实产生质疑呢? 2.距离产生美,如果非要做食物给人品尝,请谨记这一点,跟上一餐保持距离为24-48小时为宜; 3.在距离合适的情况下严格控制食物份量,以进餐完毕达到三成饱为适。 这样,你做的任何平凡普通的食物皆会披上七彩光环,被称之为“美食”的食物就诞生了。 就如这道口水鸡,遵循了以上秘籍,它就变成了你的拿手美食,让还未吃到的人口水一地,哈哈。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 0:21:24