花式咖啡
花式咖啡的做法
步骤1
提前一天用淡奶油和砂糖混合打成硬性发泡；
步骤2
挤花嘴在食用蜡纸上挤成各种奶油花造型，放到冰箱冷冻室里塑型；
步骤3
第二天早晨做，用80-86度之间（沸水会让咖啡变苦）的白水冲泡了两杯咖啡，稍放凉一些（因为要放奶油花，咖啡太热，放进去就会马上融化，影响拍照），步骤4
将塑好型的奶油花用手从蜡纸上轻轻取下，平行于咖啡液面放下，奶油花浮在咖啡液面上~喝的时候搅拌均匀~