蛋包饭By大M。

#周末就该这样过（五一特别版）#

蛋包饭的用料

步骤1

将番薯、芋头、胡萝卜，青椒，番茄、香菇、蒜头切丁备用

步骤2

将切好的香芋粒跟番薯粒下油炸香，捞出待用。

步骤3

将黄油入锅待化后爆炒二分之一香菇，爆香后加入蒜末，随后加入番茄丁和豌豆粒，加糖制成M氏番茄酱。

步骤4

加入色拉油，将剩下的香菇爆炒，出味后依次加入肉末、芋头粒、番薯粒、胡萝卜粒、莴笋粒、米饭、鱼露，起锅前1分钟加入青椒粒。

步骤5

煎蛋饼。

步骤6

将二分之一饭包入蛋饼内，装盘。

步骤7

By 大M。

各种食材的用量可以个人喜好添加或减少

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