蛋包饭By大M。
#周末就该这样过（五一特别版）#
蛋包饭的做法
步骤1
将番薯、芋头、胡萝卜，青椒，番茄、香菇、蒜头切丁备用
步骤2
将切好的香芋粒跟番薯粒下油炸香，捞出待用。
步骤3
将黄油入锅待化后爆炒二分之一香菇，爆香后加入蒜末，随后加入番茄丁和豌豆粒，加糖制成M氏番茄酱。
步骤4
加入色拉油，将剩下的香菇爆炒，出味后依次加入肉末、芋头粒、番薯粒、胡萝卜粒、莴笋粒、米饭、鱼露，起锅前1分钟加入青椒粒。
步骤5
煎蛋饼。
步骤6
将二分之一饭包入蛋饼内，装盘。
步骤7
By 大M。蛋包饭的烹饪技巧
各种食材的用量可以个人喜好添加或减少