诗文 | 红烧鸡翅 |
释义 |
红烧鸡翅嘿嘿好久没吃过鸡了,今天妹妹突然很想可乐鸡翅,呜呜可我不太喜欢,就改为红烧了味道很棒,不过照片不理想! 红烧鸡翅的做法步骤1 1、鸡翅洗净放入锅中加凉水,切姜片、葱段,倒入适量料酒,待水开后将鸡翅捞出冲凉水沥干!步骤2 2、平底锅放油,待三四成热时加,放入姜片,花椒,小火翻炒,待香味出来后,乘出所有香料,开始煎鸡翅,待两面煎黄后,放入盐、冰糖两粒,老抽,翻炒一会儿待鸡翅均匀上色后,再加黄酒继续翻炒片刻,加适量水(没过鸡翅即可),放入葱段、八角、生抽、白醋几滴烧大火烧开后转小火烧,烧十五分钟左右,转大火收汁!步骤3 3、撒上适量葱花乘盘享用红烧鸡翅的烹饪技巧 |
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