三丝盖饭
以前女儿在家的时候就喜欢吃胡萝卜，她说胡萝卜的汤煮出来就像鸡汤一样黄黄的好好吃哦...
三丝盖饭的做法
步骤1
把这三种食材洗干净。
步骤2
分别切成丝备用。
步骤3
米饭先煮好。
步骤4
锅中放油，下胡萝卜翻炒一下，放点水稍焖一下。
步骤5
放入茭笋炒匀。
步骤6
把菜铲到一边，放点油，下肉馅滑炒片刻再放青椒丝、生抽、盐、鸡精、再把它们炒匀即可。
步骤7
拿一个饭碗，盛好饭后用饭勺压实，扣在盘子里，把炒好的菜盖在上面或者直接铲在旁边就可以了。三丝盖饭的烹饪技巧
在做这道菜的时候记得要先把胡萝卜下锅，翻炒一下就放点水焖一下，再放茭笋。因为切的是丝，所以在焖的时候不要走开，不然会糊哦！