红烧孜然鸡翅根
红烧孜然鸡翅根的做法
步骤1
鸡翅根洗净，放入料酒，葱，姜，花椒腌制20分钟左右
步骤2
葱头切块备用
步骤3
放入翅根连同腌制时用的葱姜煸炒，翅根煎至颜色变金黄色出锅备用
步骤4
再用葱姜炝锅，放入煎制过的翅根，酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐翻炒几下
步骤5
放入电压力锅，把腌制翅根时用剩的料水倒入，再加入水没到翅根，放置电压力锅鸡肉档压制
步骤6
电压力锅压好
步骤7
倒入炒锅大火收汁，放入葱头块和孜然粒
步骤8
成品