虾皮空心菜
虾皮空心菜的做法
步骤1
空心菜一把
步骤2
虾皮，蒜瓣备用
步骤3
空心菜洗净，杆和叶切断后分开
步骤4
油锅蒜片爆香
步骤5
先倒入空心菜杆翻炒
步骤6
菜杆变色后倒入虾皮，少许盐继续快速翻炒
步骤7
最后倒入菜叶，翻炒数秒，加入蚝油即可
步骤8
装盘虾皮空心菜的烹饪技巧
空心菜很容易熟，所以翻炒时间不用太长，先炒杆再炒叶