什锦炒饭

剩饭有救啦~ 炒饭是具有中国特色的一种食物，一般分为多种品类如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

什锦炒饭的用料

步骤1

准备土鸡蛋。

步骤2

打2个鸡蛋在碗里。

步骤3

切番茄成小颗粒状。

步骤4

将火腿肠切成小颗粒状。

步骤5

切好待用。

步骤6

准备剩干饭。

步骤7

将鸡蛋调散。

步骤8

准备豌豆。并把一个小土豆切成小块状。

步骤9

将豌豆和土豆在锅里煮熟。（水煮~）

步骤10

洗干净炒锅，开火把炒锅烧辣。

步骤11

然后倒入适量的油。

步骤12

倒入蛋液，快炒。然后放入米饭，炒散。再放入剩余的其他材料。

步骤13

翻炒均匀。放入食盐，趁热炒匀，即可。

步骤14

装盘。

步骤15

好漂亮的颜色，真诱人啊。开吃吧~

米饭一定要中小火炒，并炒至很干爽状再下其它配料。

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